Qu’est-ce qui rend les framboises de Serbie tellement spéciales ?

i vous avez récemment acheté des framboises fraîches, vous avez dû remarquer qu’il leur manque quelque chose – le goût. Le 7 juillet 2004, New York Times a même publié un article spécial consacré à ce phénomène. Ils l’ont mis en rapport avec l’introduction des nouvelles variétés et nouvelles méthodes de cultivation qui forcent les fruits à mûrir hors de saison, couverts de plastique.

En Serbie, les framboises sont toujours cultivées naturellement, pour la plupart sur les pentes et coteaux en Serbie occidentale. La cultivation sur les pentes comprend un meilleur drainage et l’exposition parfaite au soleil. Le résultat en est la couleur de bourgogne foncée et la saveur mûre qui sont devenus le signe distinctif des framboises fines de Serbie.

ous préférons les framboises Willamette pour leur saveur intense, leur capacité de conserver leur forme lorsqu’elles sont surgelées et leur couleur superbe. Malheureusement, les Willamettes sont trop délicatés pour certains marchés. C’est pour cette raison que surgelées, séches et autres options sont souvent les meilleures. Les framboises surgelées de Serbie sont toujours disponibles, rendant ainsi cette baie de luxe un plaisir au cours de l’année entière pour des familles qui normalement n’auraient pas rêvé utiliser une ou deux livres de fruits rouges pour un plat. Vous pouvez retrouver les framboises sèches surgelées au prix abordable venant de Serbie dans les céréales populaires pour le petit déjeuner, les pâtisseries et les autres produits. Vu que la Serbie cultive presqu’un tiers de framboises du monde entier, l’approvisionnement ne pose jamais de problème. De nombreux producteurs offrent maintenant des framboises de culture organique certifiée.

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Récolte :
juin-août