ольшинство клубники, выращиваемой в Сербии, принадлежит сорту Senga Sengana. Ярко-красный цвет клубники Senga Sengana и отличная способность ягод сохранить свой свежий аромат способствуют его более высокой продаваемости по сравнению с другими сортами для замораживания и переработки. Производители сейчас расширяют производство сорта Camarosa и других с целью удовлетворения растущих потребностей продовольственных рынков.
езон сбора:
май - июль
Земляника
Почти совсем неизвестен факт, что Сербия является одним из редких в мире производителей земляники в коммерческих объемах. Эти ягоды интенсивного запаха (Fragaria vesca) собираются вручную в лесах и долинах по всей Сербии и доставляются в местные сельские центры по их сбору. Покупатели жадно расхватывают ягоду для изготовления первоклассных продуктов и продажи на деликатесных рынках.
В 2005 г. такие производители, как, например IPTCH Willamette, начали предлагать на экспорт свежую и замороженную землянику, выращенную в теплицах.
езон сбора:
июнь - август
|